|
|
Pappardelle Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram pappardelle
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 tl fijngehakte chilipeper
500 gr rijpe tomaten, fijn gesneden (of uit blik)
1 tl (bruine) suiker
425 gr zalm uit blik, uitgelekt
30 gr verse basilicum, gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pappardelle in een grote pan kokend water met zout al dente. Laat de pasta uitlekken en doe hem terug in de pan (voeg wat olie toe).
Verhit ondertussen 2 el olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit knoflook en chilipepers 1 min. op laag vuur. Voeg de tomaten met het sap en de suiker toe.
Verwarm 5 min. op lag vuur tot de tomaten heet zijn.
Voeg de zalm en het basilicum toe. Breng op smaak met peper en zout. Schep de saus door de pasta.
|
|
|